おにいちゃん What’s Up？ からすねコウです！
いまや 名古屋めし[1]のひとつとして認知されて すっかり定着した感のある台湾ラーメン！🍜
唐辛子の効いた挽肉などの具材とスープが刺激的！🌶️🔥
辛い！ と いいつつも 夢中で食べちゃう中毒性がすごいですよね！
今日は 台湾まぜそばというものを見つけたので 食べてみたいと思います！
まーた辛いやつじゃん・・・
こんなの売場で見かけたら 速攻ゲットしちゃうでしょ！？
半額シールもカッコ悪い・・・
ということで おつとめ品ゲッターおゔぁちゃん達に勝利してゲットした 台湾まぜそばなるものをいただきます！
寿がきや「こだわり名店 麺屋はなび監修 台湾まぜそば」
あらためまして こちらが 寿がきや[2]の「こだわり名店 麺屋はなび監修 台湾まぜそば[3]」です！
最近は まぜそば風の台湾ラーメンも人気のようですね！
商品ページには
全国的ブームとなり、定着した名古屋めし「台湾まぜそば」。
と ありますので 人気なんでしょう！
ぼくは 食べたことありませんけど！
ぼくは ペヤング食べよ・・・
「麺屋はなび監修」ということで まぜそばスタイルは このお店が発祥のようです[4]！
全粒粉入極太中華麺
ということで 麺の方も気になりますね！
ぼくは細麺が好き・・・
極太麺は つけ麺やまぜそばと相性がいいんですよ！ 麺とタレがよく絡みそう！
麺屋はなびによれば[5]
スープがない台湾まぜそばには通常の麺を使用すると具が絡まりずらい為、湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出している。粘りが出ると同時に甘みも増し台湾ミンチと非常に相性がいい麺となる。
あえて麺に傷をつけて粘りを出しているようですね！
この麺では どれだけ再現されているのでしょう！？
ミンチたれと魚粉付きですが 具が大豆ミートのようですね！
どんな感じのミンチなんでしょうか！
こちらが パッケージの裏面です！
原材料名などが書かれてありますので チェックしておきましょう！
お買い得品シールがはみ出していますが・・・気にせずにいきましょう！
カッコ悪い・・・
栄養成分表示は このようになっています！
| 栄養成分表示 1 人前（181 g）あたり | |
| エネルギー | 508 kcal |
| たんぱく質 | 13.7ｇ |
| 脂質 | 12.4ｇ |
| 炭水化物 | 85.1ｇ |
| 食塩相当量 | 6.2ｇ |
また アレルゲン物質として「小麦・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉」が含まれています！
いただく前に確認しておきましょう！
こちらが中身です！
麺・たれ・魚粉が入っていますよ！
それでは 実際に調理していきましょう！
まずは 沸騰したお湯に 極太麺を投入！
約 5 分間 しっかりとほぐしながら 茹でましょう！⌛️
麺を茹でている間に ミンチたれは お湯で温めておきます！
ペヤングは 簡単で便利だなあ・・・
麺が しっかりと茹で上がったら お皿に盛り付け！
ミンチたれと魚粉をふりかけて完成です！
卵黄があるといいみたいですが あいにく卵を切らしていましてね！
ダッサ・・・
それでは いただきます！🙏
ずるずる・・・
あー・・・ガチの台湾ラーメンよりも刺激的な辛さは無いですね！ 甘辛い感じです！ 魚粉のうまみもいいですね！
ペヤングはおいしいなあ・・・
直接的な辛さは控えめで 甘辛いミンチタレが よく極太麺に絡んでおいしい！
魚粉の風味も いいですね！
後から じんわりとカプサイシンがお口の中に回ってくるんですが ほどよい辛さです！
これは 魔法のお水がはかどる味ですね！🍶🍺
大豆ミートのミンチたれに 納豆と厚揚げステーキ！ 大豆ずくしでタンパク質もしゅごい！
ペヤングおいしかった・・・
極太麺なので結構ボリュームがあるんですが 結構スルスルといただけます！
単品よりは いくつがアテを用意して一杯やりながらいただくと天国ですね！🍶😇
明日への活力になります！💪😸
まとめ
ここまで読んでくれて ありがとう おにいちゃん！
ということで 今日は 寿がきやの「こだわり名店 麺屋はなび監修 台湾まぜそば」いただきました！
辛さを追求するタイプではなく しっかりとうまみもありながら 食べやすいまぜそばに仕上がっています！
刺激も少ないので 魔法のお水と一緒にいただくのに適していますね！🍶🍺
量は多いんですが 簡単にペロリといただけるので いくつかサイドメニューもあるといいかも！😸
たれに入っているミンチは大豆ミートなんですが 特に気になるところはなかったです！
旨味と辛さ・・・総じて バランスのいい まぜそばでした！
こちらは 全国のスーパーのチルドコーナーにあるかもしれませんので 気になるおにいちゃんはチェケラッチョしてみてください！
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それじゃ See You♪
出典・脚注
- 参照：なごやめし公式サイト
- 参照：寿がきや食品株式会社
- 参照：寿がきや「こだわり名店 麺屋はなび監修 台湾まぜそば 2 人前」
- 出典：麺屋はなび
- 出典：麺屋はなび「台湾まぜそばとは」
