おにいちゃん What’s Up？ からすねコウです！
みんな大好き 日本の国民食代表選手ともいえるラーメン！🍜
各地に 様々なご当地ラーメンがあって その地域の食文化を形成しています！
隣の県に行くだけで まったく違ったラーメンがあるというのも おもしろいですよね！😸
ということで 今日は日本三大ラーメン[1]のひとつといわれる「喜多方ラーメン」のカップ麺をいただきたいと思います！
喜多方ラーメン？
はい！ 名前の通り 福島県の喜多方市発祥のラーメンですね！
ということで サンヨー食品[2]の「サッポロ一番 ご当地熱愛麺」シリーズより登場した喜多方ラーメンをいただいてみましょう！
サンヨー食品「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 坂内食堂 喜多方本店監修 中華そば」
あらためまして こちらが サンヨー食品の「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 坂内食堂 喜多方本店監修 中華そば[3]」です！
喜多方ラーメンの御三家[4]にも数えられる「坂内食堂[5]」が監修した中華そばということで 期待が高まりますね！
ぼくも一度 坂内食堂の喜多方ラーメンを食べたことがあるんですが めっちょおいしかったですね！
いいなぁ・・・
その昔 ラーメン祭りが 真冬の青空の元開催されたことがありまして そこに出店していた坂内食堂のラーメンをいただいたことがあります！
豚骨ベースの醤油スープが 意外にもあっさりしていて 寒い体を温めてくれました！
そんな思い出もあって 喜多方ラーメンは いまでも ぼくのラーメンランキング上位に位置しています！
裏側には 坂内食堂の説明が書かれてあります！
創業が昭和 33 年の老舗です！
ぼくも昭和おぢさんですが・・・ぼくが存在する前から営業しているお店ということで 風格を感じるのです・・・
ぼくは昭和も知らない！
天面には「仕上げの小袋」が付いています！
お召し上がりの直前にお入れください。よくしぼり出してください。
ということですが「フタの上で温める」という表記は見当たりません！
分離するかもしれないので 外しておきましょう！
栄養成分表示は このようになっています！
| 栄養成分表示 1 食（94 g）あたり | |
| エネルギー | 439 kcal |
| たんぱく質 | 7.5ｇ |
| 脂質 | 21.6ｇ |
| 炭水化物 | 53.7ｇ |
| 食塩相当量 | 6.2ｇ |
また アレルゲン物質として「小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン」が含まれています！
いただく前に 確認しましょう！
開封の儀式！
それでは 開封の儀式です！
オイシクイタダキマス・・・🙏
中には 豚肉・メンマ・ネギが具材として入っていますね！
メンマが多いとうれしくなっちゃいます！😺
ぼくは チャーシューとか あまり好きじゃないんですよね！
チャーシュー！ お肉いっぱい食べたい！
それでは 調理していきましょう！
カップに沸騰したお湯をを投入！
お湯の目安量は 410ml です！
お湯を入れたら 約 4 分間の おあずけタイム！⌛️
仕上げの小袋は 外しておきましょう！
おなかがエマージェンシーコールを上げる中 約 4 分間も我慢した おにいちゃんはえらい！
最後に仕上げの小袋を入れましょう！
よく 混ぜ合わせたら完成！
めっちょくそ おいしそう！😸
よく見ると 麺の太さが違うんですよね！ これが 独自の食感を生み出します！
へぇーっ！
喜多方ラーメンの麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれますが 独特の縮れた平たい麺を 3 種類の太さの麺で再現しているようですね！
それでは いただきます！🙏
ずるずる・・・🍜
かなり麺が滑らかですね！ 柔らかくて 太さの違う麺の食感も おもしろいです！
おいしい！
豚骨と醤油ベースのさっぱりとしたスープに 平たい縮れ麺がよくからみます！
「良くも悪くもオーソドックス[6]」と言われる喜多方ラーメンですが シンプルだからこそ 地域の食文化として根付くんですよね！
毎日食べても飽きないくらいオーソドックスでないと 地元住民に愛される「地域食」にはなりえないのです！
とはいえ パンチ力が足りないというのも事実で・・・ここは コショウを投入して味変です！
えーっ！ かけすぎだよ！？
ぼくは コショウ大好きおぢさんなので ラーメンにはたっぷりコショウを入れたい派です！
ということで 一通り麺とスープを味わったら コショウぶっかけ！💥
おおう！ この刺激が 食欲をさらに増幅させますね！ ずるずる・・・
ぼくは そのまま食べる・・・
もうちょっと入れてみましょうｋ・・・って へっくしゅん！
ほら・・・
コショウのかけ過ぎにも注意しましょう！
まとめ
ここまで読んでくれて ありがとう おにいちゃん！
ということで 今日のごはんは サンヨー食品の「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 坂内食堂 喜多方本店監修 中華そば」をいただきました！
喜多方ラーメンの名店「坂内食堂」が監修した 本格的な喜多方ラーメンです！🍜
特徴的な平打ちの縮れ麺は 3 種類の太さの麺を混ぜることで再現！
スープもさっぱりしていて 飽きのこないおいしさ！😸
確かに 喜多方ラーメンの味は再現されているなぁという感じですが 刺激が足りないのも事実！
そこは 味変でカバーしましょう！
こちらは 全国のスーパーやコンビニで販売されていますので 気になるおにいちゃんはチェケラッチョしてみてください！
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それじゃ See You♪
出典・脚注
- 出典：政府広報オンライン「日本三大ラーメンの一つとされる『喜多方ラーメン』」
- 参照：サンヨー食品株式会社
- 参照：サンヨー食品「サッポロ一番 ご当地熱愛麺 坂内食堂 喜多方本店監修 中華そば」
- 出典：蔵のまち喜多方老麺会「喜多方ラーメンよもやま話」
- 参照：坂内食堂 喜多方本店
- 出典：Wikipedia「喜多方ラーメン」
